Aug. 13th, 2012

jule_t: (Default)
13 августа 2012




У вас есть глаза, но способны ли вы видеть?
Снова и снова проходя по одним и тем же улицам,
вы можете вскользь поглядывать на людей,
потому что вы воспринимаете только собственное представление о них.

Сегодня постарайтесь по-настоящему видеть, кто вас окружает.
Откройте глаза на скрытые под поверхностью истины.

jule_t: (Default)
Вчера в гости приезжали сестра с братом и оба со своими семействами. Ну а как же, теперь все родственники оживились))
Поэтому хотелось: просто, вкусно, со фруктами-ягодами, не очень долго и чтобы не напортачить, так как готовилось все поздно вечером. Рецепт на один пирог, я делала двойную порцию.

Дано:
250г слоеного теста
2 яичных белка
150г толченого миндаля (чуть отложить для посыпки)
100г сахарного печенья (искрошить)
2-3 ст.л. сливочного масла
2 пакетика ванильного сахара
сахарная пудра
цедра лимона
4-6 персиков
3 ст.л. абрикосового конфитюра
1 яичный желток

Творить:
1. Тесто раскать в форме приямоугольников, вырезать по краям полоски, из которых сделаются бортики. Края теста смазать белком и прикрепить те самые бортики. Переложить на выстланный бумагой противень
2. Духовку нагреть до 190. Смешать миндаль, печенье, масло, ванильный сахар, цедру, сахарную пудру и белок до получения кремообразной массы.
У персиков удалить косточки и нарезать дольками. На тесто выложить сначала миндальную массу, сверху персики. Смазать конфитюром, разведенным с несколькими каплями воды. Посыпать миндалем.
3. Бортики смазать взбитым желтком и выпекать до золотистого цвета.

* - у меня белков и масла ушло чуть больше, плюс так как я мазохист, то все крошила руками, ибо печень получится в пыль..и его у меня было поменьше. Конфитюр тоже можно любой, у меня был недавносваренный из арбузных корочек. Вуаля, приятного аппетита)



Profile

jule_t: (Default)
jule_t

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
1314 1516171819
2021 2223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Sep. 22nd, 2017 05:07 pm
Powered by Dreamwidth Studios