jule_t: (Default)
Нет, это не меня в прошлое потянуло. Это название одноименного раунда этой неделе в сообществе [livejournal.com profile] gotovim_vmeste2. Кто там еще не был, загляните обязательно, и в первое с таким же названием. Если в голову не лезет ничего, чтобы приготовить, уже через пять минут начнете мучиться, чтобы выбрать)

Курицу в нашем доме любят в любом виде, в отличие от говядины, поэтому вчера приготовился вот такой незамысловатый рулет. По-моему, он вполне мог присутствовать и на свадебном столе "Вокзала для двоих" в роли закуски, если не горячего. В принципе, его можно и так, и так сервировать, нарезав на кусочки. Весь процесс приготовления - минут 10, остальное делает духовка.




Куриный рулет с овощами

Ингредиенты:
900г куриного фарша*
4 кусочка белого хлеба
275г смеси замороженных овощей (зеленая фасоль, горочек, перец, морковь, лук)
4 ст.л. измельченной зелени
3 яйца
специи, приправы по вкусу
*- у меня было около 450г фарша, из которого получился совсем не маленький рулетик

Приготовление:
1. Разогреть духовку до 200С. Пока она нагревается, выложить на противень кусочки хлеба, чтобы они подсушились. Перевернуть один раз и дать остыть, измельчить блендером в крошку.
2. Разморозить овощи и перемешать с куриным фаршем. Добавить зелень, хлебные крошки и яйца.
3. Приправить по вкусу. У меня в ход пошла смесь прованских трав и кориандр, соль-перец само собой.
4. Выстелить противень фольгой, сформировать на ней рулет в форме батона и завернуть в фольгу полностью. Выпекать около 40 минут. Затем раскрыть фольгу и оставить еще минут на 10 для подрумянивания.
5. Дать подостыть и нарезать порционно. Можно подавать и как холодную закуску, и как горячее блюдо.
From:
Anonymous( )Anonymous This account has disabled anonymous posting.
OpenID( )OpenID You can comment on this post while signed in with an account from many other sites, once you have confirmed your email address. Sign in using OpenID.
User
Account name:
Password:
If you don't have an account you can create one now.
Subject:
HTML doesn't work in the subject.

Message:

 
Notice: This account is set to log the IP addresses of everyone who comments.
Links will be displayed as unclickable URLs to help prevent spam.

Profile

jule_t: (Default)
jule_t

December 2015

S M T W T F S
  12345
6789101112
1314 1516171819
2021 2223242526
2728293031  

Style Credit

Expand Cut Tags

No cut tags
Page generated Jul. 28th, 2017 09:03 am
Powered by Dreamwidth Studios